Im neuen Zentrum soll der gesamte Prozess der pflanzlichen Proteinproduktion erforscht werden, so die Meldung. Dabei würden die Extrusions- und Verarbeitungsanlagen von Bühler mit den kulinarischen Einrichtungen von Givaudan kombiniert. Ziel der Zusammenarbeit sei die Unterstützung von Unternehmen bei der Entwicklung von pflanzenbasierten Nahrungsmitteln mit einem hohen Proteingehalt für die Region Asien-Pazifik und den Weltmarkt.
Über finanzielle Details der Kooperation werden in der Meldung keine Angaben gemacht.
an/rw
(AWP)
